
Darjeeling 2nd Flush Turzum
Lot Dj-29
Pour ce petit lot de thé noir Himalayen en cueillette d’été (2nd Flush), l’expertise et le souci du détail du producteur, toujours en quête de qualité, ont permis de réaliser avec succès ce style Moonshine (roulage léger), et ce dernier fera voyager votre palais par son impressionnante complexité aromatique. Il s’agit d’une rare production du cultivar P312, développée dans les années 1970, qui est habituellement mélangé avec d’autres cultivars, mais qui cette fois est utilisée seule pour sa singularité. En ressort le meilleur 2nd Flush de la saison selon l’équipe!
Les longues feuilles pourpres agrémentées de bourgeons cuivrés donnent une éclatante liqueur ambrée dont les effluves expriment des notes d’agrumes. S’ensuit de puissantes saveurs boisées rappelant le fût de chêne, passant par des notes poivrées et équilibrées par une persistance florale et subtilement fruitée (fruits tropicaux).
Digne des plus grands thés du monde.
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Darjeeling 2nd Flush Singbulli
Ce magnifique thé noir dans le style Darjeeling 2nd Flush vient du Domaine Singbulli, un petit jardin tranquille sur la route de la Vallée de Mirik. Singbulli s’est construit une réputation autour de ses thés clonaux aux larges feuilles, une rareté dans le milieu.
Darjeeling Automnal Gopaldhara
Juché dans les hauteurs de la vallée de Mirik dans la région de Darjeeling (Inde), le jardin Gopaldhara a utilisé un cultivar AV2 pour produire ce haut grade de thé noir, affectueusement nommé Red Thunder par son producteur.
