Thé noir
Inde

Darjeeling automnal Castleton

Lot Dj-469
Code produit : CSTN-184
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Ce thé noir est issu du jardin Castleton, l’un des plus anciens jardins de la région de Darjeeling. Ce dernier est constitué en majeure partie de théiers d’origine chinoise datant des années 1860, lesquels offrent un caractère et une complexité uniques à ses thés.

La liqueur ce cette récolte automnale est vive et charpentée, offrant une attaque zestée (lime) et florale, nous transportant vers une finale boisée rappelant l’encens de grande qualité.

Un thé frais qui revigore l’esprit!

  • Cultivar : «Pure China»
  • Producteur : M. Gajmer
  • Altitude : 2000m
  • Date de récolte : 9 octobre 2020
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 25 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 -15 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
25 - 30 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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