Darjeeling Automnal Gopaldhara

Lot DJ-68
Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTN-48

Juché dans les hauteurs de la vallée de Mirik dans la région de Darjeeling (Inde), le jardin Gopaldhara a utilisé un mélange des cultivars B157, AV2 et T78 pour produire ce haut grade de thé noir,  affectueusement nommé Red Thunder par son producteur.

Les longues feuilles accompagnées de bourgeons donnent une liqueur, souple et pleine, qui se targue d'une finesse aromatique exceptionnelle passant des notes d'écorces, de fleurs et de fruits (raisins secs), à celles d'épices et de noix.

La finale possède une agréable nuance sucrée (malt) caractéristique des récoltes d'automne.

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Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
2.5
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
30 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
35 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
60 - 75
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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