Thé noir
Inde

Darjeeling automnal Gopaldhara

Lot DJ-514
Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTN-48
Ajouter à mon carnet

Juché dans les hauteurs de la vallée de Mirik dans la région de Darjeeling (Inde), le jardin Gopaldhara a utilisé un cultivar AV2 pour produire ce haut grade de thé noir,  affectueusement nommé Red Thunder par son producteur.

Les longues feuilles accompagnées de bourgeons donnent une liqueur, souple et pleine, qui se targue d'une finesse aromatique exceptionnelle passant des notes d'écorces, de fleurs et de fruits, à celles d'épices et de noix.

La finale possède une agréable nuance sucrée (malt) caractéristique des récoltes d'automne.

  • Cultivar : AV2
  • Producteur : M. Khati
  • Altitude : 2000m
  • Date de récolte : 5 novembre 2021
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
2.5
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
30 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
35 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
60 - 75
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

Nos conseillers vous suggèrent

Darjeeling automnal Seeyok

Ce jardin nous propose un thé noir de cueillette automnale transformée suivant l’esthétique classique de Darjeeling.

Darjeeling automnal Sungma

Ce jardin en haute altitude, situé près de la frontière népalaise à Darjeeling (Inde), nous présente un thé noir cultivé et produit dans le respect des traditions. Cette cueillette d’automne possède toutes les qualités recherchées par les amateurs de thé noir.