Darjeeling Automnal Selimbong

Lot DJ-180
Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTN-221

Provenant de la dernière récolte de l’année avant la dormance des théiers pour l’hiver, ce thé noir de Darjeeling (Inde) est issu d’un jardin familial opérant les lieux depuis 3 générations. Le climat des montagnes de l’Himalaya et l’expertise derrière la production de ce style classique (cultivars à partir de graines) apportent les conditions idéales et nécessaires à l’élaboration des caractéristiques aromatiques recherchées.

Les fines feuilles, dont les teintes de marron se manifestent aussi dans l’infusion, offrent une liqueur à la texture riche et veloutée. Le thé possède un corps boisé et malté, des notes aériennes de rose sauvage ainsi qu’une finale fruitée alliant des arômes de raisin vert et de mangue séchée.

À la fois accessible et complexe.

Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
25 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
20 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 30
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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