Thé noir
Chine

Dejiang Hong Cha

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Code produit : CSTN-172
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Produit par M. Qi dans son jardin de l’est du Guizhou en Chine, ce thé noir roulé en perles est issu du même projet que notre thé vert Dejiang Long Zhu. Cultivé à haute altitude, il offre une infusion franche et facile à boire.

À la fois maltés, boisés et fruités, ses arômes portent au nez un parfum de céréales grillées des plus réconfortants. Sa finale légèrement astringente présente de délicates nuances de baies confites et de fleurs.

  • Cultivar : Fuding Da Bai
  • Producteur : M. Qi
  • Altitude : 1200m
  • Date de récolte : 15 mai 2021
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Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
10 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
15 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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