Thé vert
Chine

Dejiang Long Zhu

Dragon bambou de De Jian
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Code produit : CSTV-116
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Issu d'un projet de jardin à 1200 mètres d'altitude dans l'est du Guizhou, ce thé récolté sur de jeunes plants du cultivar Fuding Da Bai a été cultivé sans produits chimiques.

Son nom (Dejiang Long Zhu) renvois aux jeunes pousses parsemées de bourgeons roulées en petites perles qui composent ce thé vert du quotidien.

  • Cultivar : Fuding Da Bai
  • Producteur : M. Qi
  • Altitude : 1200m
  • Date de récolte : 22 avril 2021
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Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
15 -30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 -45 sec
Taux de caféine 50 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
50 Mg
50 Mg
Taux d’antioxydants 2082 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
2082 μmol
2082 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas

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