Dong Ding M. Nen Yu (cuit)
Le savoir-faire de M. Nen Yu est ici doublement à l'honneur avec cette savoureuse cuisson de Dong Ding.
Ce Wulong primé première classe fait partie de la centaine de thés de sa catégorie sur 6000 lots présentés cette année au concours de Luku.
Roulées en petites billes de façon homogène, les feuilles arborent les couleurs typiques de la cuisson traditionnelle régionale, pré-requis essentiel pour se présenter en compétition.
Sa liqueur riche et huileuse déploie sa complexité aromatique tout en équilibre, oscillant entre les aspects chaleureux d'écorce et de riz grillé et les notes exotiques fruitées et florales. Son caractère zesté se marie harmonieusement à sa finale légèrement résineuse.
Un grand cru, délicieux du début à la fin.
Le savoir-faire de M. Nen Yu est ici doublement à l'honneur avec cette savoureuse cuisson de Dong Ding.
Nous vous offrons en grande primeur ce petit lot ayant obtenu une mention spéciale au concours annuel de wulong cuits de Luku, qui le classe parmi les 10 meilleurs thés sur environ 6000.
De la fameuse montagne Dong Ding et cuit selon la méthode traditionnelle au charbon de bois, ce thé présente un joli mélange de feuilles sombres.
La renommée des Wulongs des monts Dong Ding n’est plus à faire. Elle ne cesse même d’augmenter avec les années.
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