Dong Ding Compétition 1er grade | Boîte Collection

Code produit : CSTAD-151

Ce Wulong primé première classe fait partie de la centaine de thés de sa catégorie sur 6000 lots présentés en moyenne au concours bi-annuel de Luku (Taiwan). Roulées en petites billes de façon homogène, les feuilles arborent les couleurs typiques de la cuisson traditionnelle régionale, pré-requis essentiel pour se présenter en compétition.

Sa liqueur riche et huileuse déploie sa complexité aromatique tout en équilibre, oscillant entre les aspects plus lourds d'écorce et de pain grillé et les notes plus volatiles et florales. Son caractère de fruits mûrs se marie harmonieusement à ses accents doux et zestés.

Un grand cru, délicieux du début à la fin.

Technique gong fu cha
balance Quantité / 150ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
45 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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