
Dong Ding Compétition mention spéciale #5 | Boîte Collection
Sommet gelé
Nous vous offrons en grande primeur ce petit lot ayant obtenu une mention spéciale au concours annuel de Wulong cuits de Luku (Taïwan), qui le classe parmi les 10 meilleurs thés sur environ 6000.
Sa liqueur claire et dorée est douce et charnue, alliant à merveille ses notes acidulées et sucrées d’ananas et de fruits confits, aux nuances gourmandes et grasses de biscuits à l’avoine, de beurre d’amande et de noix de coco. Soutenue par des tannins bien intégrés, elle possède aussi une fine amertume lui donnant du caractère.
Ce chef d’œuvre évolue vers une longue finale où les accents floraux et fruités dominent. À qui la chance?
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
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