Dong Ding Mme Lin (cuit)
De la fameuse montagne Dong Ding et cuit selon la méthode traditionnelle au charbon de bois, ce thé présente un joli mélange de feuilles sombres.
Le savoir-faire de M. Nen Yu est ici doublement à l'honneur avec cette savoureuse cuisson de Dong Ding, thé wulong de Taïwan.
Les feuilles kaki foncé exhibent dès leur infusion d'enivrants effluves de petits fruits (confiture de framboise), de miel et de pain grillé. Sa liqueur, riche et crémeuse, dévoile un bel équilibre entre ses aspects boisés et végétaux.
Ce thé généreux s'agrémente aussi d'une finale exotique d'ananas et de fleurs.
De la fameuse montagne Dong Ding et cuit selon la méthode traditionnelle au charbon de bois, ce thé présente un joli mélange de feuilles sombres.
La renommée des Wulongs des monts Dong Ding (Taïwan) n’est plus à faire. Elle ne cesse même d’augmenter avec les années.
Roulé en fines torsades, fidèle au style du Guangdong en Chine, ce Wulong n’a cependant été torréfié qu’une seule fois (plutôt que 2) lui conservant sa verdeur et son bouquet aromatique nettement floral.
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