Mi Lan Xiang Fengxi
Ce Wulong noir des monts Phénix (Feng Huang) est un véritable classique du style Dan Cong moderne.
De la fameuse montagne Dong Ding et cuit selon la méthode traditionnelle au charbon, ce thé présente un joli mélange de feuilles sombres.
Ses parfums sont riches et variés et évoquent bien la complexité aromatique des Wulong, thé qui passe des notes de céréales grillées aux fleurs.
Sa liqueur est pleine et souple et sa finale fruitée (prune) est sucrée et épicée.
Ce Wulong noir des monts Phénix (Feng Huang) est un véritable classique du style Dan Cong moderne.
Le savoir-faire de M. Nen Yu est ici doublement à l'honneur avec cette savoureuse cuisson de Dong Ding.
Produit dans la région de Mucha, ce premier grade de Tie Guan Yin taïwanais a été présenté en compétition par son producteur.
Digne représentant des thés de rochers (Yan Cha), ce Wulong aux feuilles délicatement roulées n'a été que faiblement torréfié, lui conservant une savoureuse finesse végétale (courgette) et florale.
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