Gaiwan de Mme Zhang | Aurora
La glaçure vedette de la collection de porcelaine de Mme Zhang! Vibrantes, les coulisses tantôt rouges, tantôt indigos du fini Aurora accrochent résolument l’oeil.
Thé wulong
Taïwan
Dong Ding Mme Lin (cuit)
Sommet gelé
Nouveau
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTW-29
De la fameuse montagne Dong Ding et cuit selon la méthode traditionnelle au charbon de bois, ce thé présente un joli mélange de feuilles sombres.
Ses parfums sont riches et variés et évoquent bien la complexité aromatique des Wulong, thé qui passe des notes de céréales grillées aux fleurs.
Sa liqueur est pleine et souple et sa finale fruitée (prune) est sucrée et épicée.
- Cultivar : Qing Xing
- Producteur : Mme. Lin
- Altitude : 900m
- Date de récolte : 17 novembre 2021
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
4 - 5 min
Technique gong fu cha
Quantité / 150ml d’eau
3
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
Temps d’infusion 2
20 - 30 sec
Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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