Dong Ding Mme Lin (cuit)

Sommet gelé
Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTW-29

De la fameuse montagne Dong Ding (Taïwan) et cuit selon la méthode traditionnelle au charbon de bois, ce thé Wulong présente un joli mélange de feuilles sombres.

Ses parfums riches et variés et évoquent bien la complexité aromatique de ce style de thé. Le thé passe par des notes de céréales et de noix grillées, de noix de coco et de fleurs enivrantes.

Sa liqueur est pleine et souple et sa finale légèrement fruitée est sucrée et épicée.

  • Cultivar : Qing Xing
  • Producteur : Lin Mei Yen
  • Altitude : 900m
  • Date de récolte : 22 novembre 2023
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Technique gong fu cha
balance Quantité / 150ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
40 - 55 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
20 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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