
Du Yun Hong Cha

L'utilisation d'un des cultivars habituellement réservé aux thés blancs (Fuding Da Bai) donne à la liqueur de ce thé noir de Chine un caractère texturé, sucré et légèrement acidulé. Les notes boisées et maltées issues de l'oxydation sont agrémentées d'une dimension aérienne, florale et épicée.
Un thé riche et doux promettant de belles rencontres... avec un scotch du Speyside par exemple !
- Cultivar : Fuding Da Bai
- Producteur : M. Chen
- Altitude : 1500m
- Date de récolte : 22 avril 2022
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