23 novembre 2023
Du Yun Hong Cha
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTN-116
L'utilisation d'un des cultivars habituellement réservé aux thés blancs (Fuding Da Bai) donne à la liqueur de ce thé noir de Chine un caractère texturé, sucré et légèrement acidulé. Les notes boisées et maltées issues de l'oxydation sont agrémentées d'une dimension aérienne, florale et épicée.
Un thé riche et doux promettant de belles rencontres... avec un scotch du Speyside par exemple !
- Cultivar : Fuding Da Bai
- Producteur : Chen Li Jun
- Altitude : 1500m
- Date de récolte : 22 avril 2022
Essayer ce thé d'abord
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
3
Température d’infusion
95
Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
Temps d’infusion 3
25 - 35 se
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1.5
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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