Thé noir
Chine

Feng Huang Hong Cha

Code produit : CSTN-22
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Originaire du Guangdong, ce thé noir arbore la forme typique des thés wulong produits dans la région des Feng Huang.

Ces longues torsades émanent, une fois infusées, de charmants parfums de fleurs et de miel chaud. Sa liqueur, légèrement acidulée et savoureuse, déploie d'intenses arômes de petits fruits (cassis) et de marrons grillés. Rehaussée par une fine amertume et adoucie par son caractère malté (sucre d'orge), sa finale est longue et réconfortante.

Pour en connaître plus sur les thés noirs chinois, consultez l'article qui leur est consacré dans le blogue de ce site.

  • Cultivar : Mi Lan Xiang
  • Producteur : Liao Wen Biao
  • Altitude : 500m
  • Date de récolte : 15 avril 2019
Préparation en Gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
15 -30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
25 - 35 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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