26 janvier 2023
Feng Huang Hong Cha
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTN-22
Originaire du Guangdong, ce thé noir chinois arbore la forme typique des thés Wulong produits dans la région des montagnes Feng Huang.
Ces longues torsades émanent, une fois infusées, de charmants parfums de fleurs et de miel chaud. Sa liqueur, légèrement acidulée et savoureuse, déploie d'intenses arômes de petits fruits (cassis) et de marrons grillés. Rehaussée par une fine amertume et adoucie par son caractère malté (sucre d'orge), sa finale est longue et réconfortante.
- Cultivar : Mi Lan Xiang
- Producteur : M. Liao
- Altitude : 500m
- Date de récolte : 15 avril 2022
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Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
3
Température d’infusion
95
Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
Temps d’infusion 3
25 - 35 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1.5
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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