Pu Er Sheng 1996 Menghai
Voici un Pu Er en vrac provenant de la région de Menghai, puis vieilli à Hong Kong sous entreposage à sec.
La fermentation du thé dans le Shaanxi implique la présence d’Erotium Cristatum formant sur les galettes des petites fleurs dorées (Jin Hua) responsables des arômes typiquement boisés et fruités de leur infusion.
Pressé en petites briques de 200 g, ce Fu Zhuan 2018 porte des parfums champignonnés où pointent des odeurs de varech et d’eau saline. En bouche, une étonnante complexité se développe avec des arômes sucrés (miel de sarrasin, sucre d’orge) et fruités (pommes séchées, raisins secs).
Comme la plupart des thés vieillis, les Fu Zhuan s’infusent aisément plusieurs fois.
*À noter que les galettes achetées entières peuvent avoir subies une légère perte de poids (jusqu'à 10%) dû à la différence des climats (humidité relative).
Voici un Pu Er en vrac provenant de la région de Menghai, puis vieilli à Hong Kong sous entreposage à sec.
Terroir très prisé pour la qualité de ses feuilles, la région des monts Bulang dans le Yunnan nous offre un lot compressé en galettes de 357g. Ce Pu Er Sheng arbore les arômes rustiques (foin humide) coutumiers des thés de cet âge. Sa liqueur est huileuse et remplie agréablement la bouche de ses douces nuances minérales et fruitées.
Un jeune Pu Er tout droit sorti des forêts reculées de Yongde (Lincang) dans le centre du Yunnan.
Façonné en tuo cha (nid d’oiseau) de 250 g par la manufacture de Xiaguan, ce Pu Er de 30 ans est à déguster avec attention et partage.
Si vous avez oublié vos renseignements de session, inscrivez l'adresse courriel que vous avez fournie lors de l'abonnement. Nous vous ferons parvenir votre nom d'utilisateur et les instructions pour récupérer votre mot de passe par courriel.