Thé vert
Japon

Genmaicha biologique

Code produit : CSTV-8
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Le Genmaicha est un mélange traditionnel japonais dans lequel on ajoute aux feuilles de thé vert des grains de riz grillés et soufflés.

Normalement produit à l’automne en prévision de la saison froide, ses origines paysannes remontent loin dans l’histoire du pays.

Très apprécié en hiver pour son aspect chaleureux et réconfortant, il se boit aisément à toute heure du jour puisqu’il est faible en caféine.

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  • Cultivar : Yabukita
  • Producteur : M. Suzuki
  • Altitude : 400m
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
90
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Taux de caféine 7 Mg Concentration en mg/tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
7 Mg
7 Mg
Taux d’antioxydants 327 μmol Concentration en μmol / Tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
327 μmol
327 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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