Genmaicha Matcha biologique
Le Genmaicha est un mélange traditionnel japonais dans lequel on ajoute aux feuilles de thé vert des grains de riz grillés.
Thé vert
Japon
Genmaicha biologique
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Code produit :
CSTV-8
Le Genmaicha est un mélange traditionnel japonais dans lequel on ajoute aux feuilles de thé vert des grains de riz grillés et soufflés.
Normalement produit à l’automne en prévision de la saison froide, ses origines paysannes remontent loin dans l’histoire du pays.
Très apprécié en hiver pour son aspect chaleureux et réconfortant, il se boit aisément à toute heure du jour puisqu’il est faible en caféine.
- Cultivar : Yabukita
- Producteur : M. Suzuki
- Altitude : 400m
- Date de récolte : 14 mai 2020
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
90
Temps d’infusion
3 - 4 min
Taux d’antioxydants
327 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
327 μmol
327 μmol
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas
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