Provenant d’une culture biologique de l’île de Kyushu au Japon, ce thé transformé selon la méthode en cuve chinoise offre un équilibre franc entre le sucré et l’amer. Sa liqueur lumineuse développe des notes herbacées s’étalant sur un large spectre entre le maïs et la mangue. Superbe mélange de douceur et d’intensité.

À l’âge vénérable de 80 ans, le potier japonais Gyokko est toujours un créateur actif dont l'engouement et les valeurs d'origine ne s'étiolent pas, au contraire. L'artiste réussit à maintenir sa ligne directrice : offrir des théières à la fois complexes, artisanales et accessibles. Épaulé par son fils et quelques autres artisans sous sa gouverne, Gyokko se spécialise dans les théières abordables : « Mon but est de travailler en équipe et de pouvoir offrir des théières faites à la main à la portée de tous. Je crois vraiment que le thé japonais offre son plein …

Voici une « Rosée Précieuse » provenant de la région de Shizuoka et produite à partir du cultivar samidori, fréquemment utilisé pour confectionner les thés gyokuro et matcha. Les feuilles sèches manifestent la profondeur caractéristique des thés d'ombre, avec leur teinte foncée et une enivrante odeur de framboise nous invitant à la préparation. Sa liqueur, finement acidulée, est veloutée et s'accompagne d'accents végétaux d'épinards et de graines de tournesol. Miam Miam !

Pour filtrer vos infusions, cet outil sera votre bouclier le plus sûr face aux feuilles les plus fines. Que ce soit pour des technique plus cérémoniales, pour des grands crus, des thés japonais très fins ou encore pour les amateurs qui ont le soucis du détail, vous apprécierez ce filtre que ne laissera passer que la liqueur. Sa forme conique s’adapte facilement à l’ouverture de différents réceptacles.