Thé vert
Japon

Gyokuro Shizuoka biologique (sac de 75g)

Code produit : CSTAD-501
Ajouter à mon carnet

La coopérative de fermiers de Okabe au Japon nous propose ce Gyokuro qui a été produit suivant la méthode de culture couverte lui conférant ainsi son goût caractéristique de l'ombre.

Sa liqueur vert tendre est douce et pleine, relevée de franches notes de légumes verts (épinard) et de petits fruits. Un thé suave et texturé pour les amateurs du style traditionnel.

Cette nouvelle gamme de produits s’arrime avec notre volonté de diminuer notre empreinte écologique, avec une réduction d’emballage de près de 60% par rapport à notre gamme précédente.

  • Cultivar : Yabukita
  • Producteur : Coop d'Okabe
  • Altitude : 500m
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique senchado
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
5 - 10 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
15 - 30 sec
Taux de caféine 78 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
78 Mg
78 Mg
Taux d’antioxydants 2311 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
2311 μmol
2311 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas

Nos conseillers vous suggèrent

Sencha Nagashima biologique (sac de 75g)

Ce thé vert Sencha est un incontournable de notre sélection et un de nos meilleurs vendeurs depuis plusieurs années. Produit par les frères Morishita, membres de la coopérative fermière d’Isagawa à Shizuoka, il place haut la barre des standards japonais en termes de thés verts destinés à la consommation quotidienne.

GRAND CRU Gyokuro Okabe (sac de 50 sachets)

Voici une « rosée précieuse » provenant de la région de Shizuoka au Japon et produite à partir du cultivar Samidori, fréquemment utilisé pour confectionner les thés Gyokuro et Matcha.

Bancha biologique

Ce bancha biologique provenant de la région de Kagoshima au sud du Japon rencontre tous les critères d’un bon thé vert du quotidien.

Sencha Asanoka

Ce thé vert Sencha issu d’un cultivar peu habituel (Asanoka) nous vient de M. Kyouko Sata, cultivateur dans la préfecture de Kagoshima sur la chaude île de Kyushu, au sud du Japon.