Thé vert
Japon

Gyokuro Shizuoka biologique

Rosée précieuse
Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTV-71
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La coopérative de fermiers de Okabe nous propose ce Gyokuro qui a été produit suivant la méthode de culture couverte lui conférant ainsi son goût caractéristique de l'ombre.

Sa liqueur vert tendre est douce et pleine, relevée de franches notes de légumes verts (épinard) et de petits fruits.

Un thé suave et texturé pour les amateurs du style traditionnel.

Pour en connaître plus sur ce produit, consultez l'article qui lui est consacré dans le blogue de ce site.

  • Cultivar : Yabukita
  • Producteur : Coop d'Okabe
  • Altitude : 250m
  • Date de récolte : 22 mai 2020
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique senchado
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
75
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
5 - 10 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
15 - 30 sec
Taux de caféine 17 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
17 Mg
17 Mg
Taux d’antioxydants 544 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
544 μmol
544 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les matchas

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