
Gyokuro Tamahomare
Rosée précieuse
Trois semaines avant la récolte manuelle, des ombrières filtrant jusqu'à 90 % de la lumière du soleil sont posées au-dessus des théiers afin que se développe ce qu'on appelle communément au Japon « le goût de l'ombre ».
En effet, il en résulte un thé faible en tannins, hautement complexe et aromatique. Suave par sa texture veloutée et ses parfums délicats de pois mange-tout, de châtaigne d'eau et de mâche, ce thé aux feuilles d'un vert émeraude intense vous comblera par sa finesse et sa profondeur. La quintessence des thés japonais.
Nos conseillers vous suggèrent
Gyokuro Shuin
Maintes fois primé dans des concours de thés, ce Gyokuro révèle tout le caractère des thés de pénombre de la région de Uji.
Kamairicha biologique
Provenant d’une culture biologique sur l’île de Kyushu au Japon, le thé vert Kamairicha est produit selon la méthode en cuve chinoise (kamairi) plutôt que la méthode traditionnelle japonaise qui utilise la vapeur d’eau. Ce type de transformation donne au thé des notes plus sucrées qu’amères, sans l’astringence caractéristique des Sencha.
Wuyuan Zi Mei
Produit dans la province du Jiangxi en Chine, ce beau thé vert foncé aux bourgeons argentés possède des saveurs végétales soutenues et rondes.
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