Thé vert
Japon

Hojicha Isagawa biologique

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Code produit : CSTV-94
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Ce mélange composé à parts égales de feuilles et de tiges a été torréfié lui conférant sa couleur ocre caractéristique.

Sa liqueur d'un rouge brique cristallin est douce et soyeuse, étoffée de réconfortants arômes de bois franc, de céréales grillées et de noisettes.

Parmi les classiques du Japon, ce thé bu au quotidien est aussi souvent offert à la fin des repas.

  • Cultivar : Yabukita
  • Producteur : M. Osada
  • Altitude : 400m
  • Date de récolte : 22 mai 2020
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Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
90
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Taux de caféine 27 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
27 Mg
27 Mg
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les matchas

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Ses arômes dominés par les notes herbacées couvrent un large spectre aromatique qui s’étend du maïs à la mangue en passant par de chaleureuses nuances …

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Normalement produit à l’automne en prévision de la saison froide, ses origines paysannes remontent loin dans l’histoire du pays.

Très apprécié en hiver pour son aspect chaleureux et réconfortant, il se boit aisément à toute heure du jour puisqu’il est faible en caféine.