Huiming 1er grade

Code produit : CSTV-194

Ce thé vert de Chine est le chef d’œuvre d’un de nos producteurs favoris du Zhejiang avec qui nous collaborons depuis très longtemps : M. He. Ce grade le plus élevé d’entre toutes ses récoltes est réalisé à partir du cultivar emblématique Huiming pour lequel la réputation n’est plus à faire au sein de notre équipe et de notre clientèle.

Ses feuilles et ses bourgeons habilement roulées donnent à sentir des parfums frais de légumes verts, de fleurs des champs et d’huile de noix. Somptueuse, la liqueur est à la fois pleine et légère et présente un équilibre entre l’amer et le sucré qui montre une habileté rare dans la transformation. De délicieux arômes de laitues fraiches (mesclun) et de pois sucrés, complétés en finale par une touche beurrée.

Un thé parfaitement balancé qui fait rêver.

  • Cultivar : Huiming
  • Producteur : M. He
  • Altitude : 500m
  • Date de récolte : 22 mars 2021
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 150ml d’eau
4
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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