Thé vert
Chine

Huiming biologique

Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTV-18
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Ce thé du Zhejiang est produit de main de maître par M. He, producteur dynamique et avant-gardiste.

Les feuilles frisées accompagnées de généreux bourgeons libèrent à l'infusion une liqueur grasse et savoureuse. Brillante et vive, cette dernière déploie de puissants parfums de fleurs printanières. Ses nuances fruitées (pêche) et herbacées soutiennent sa longue finale aérienne. Un thé équilibré et fin.

Pour voir le reportage de "La Semaine verte" sur notre travail en Asie et connaître les producteurs, cliquez ici.

  • Cultivar : Huiming
  • Producteur : He Wei Zhong
  • Altitude : 500m
  • Date de récolte : 13 avril 2020
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Taux de caféine 13 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
13 Mg
13 Mg
Taux d’antioxydants 500 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
500 μmol
500 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les matchas

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Kamairicha biologique

Provenant d’une culture biologique sur l’île de Kyushu au Japon, le Kamairicha est produit selon la méthode en cuve chinoise (kamairi) plutôt que la méthode traditionnelle japonaise qui utilise la vapeur d’eau. Ce type de transformation donne au thé des notes plus sucrées qu’amères, sans l’astringence caractéristique des Sencha.

Ses arômes dominés par les notes herbacées couvrent un large spectre aromatique qui s’étend du maïs à la mangue en passant par de chaleureuses nuances …

Bécher à infuser par CS

Une fois l'eau versée sur les feuilles, la transparence du verre vous offrira le joli spectacle de leur valse et celui de la liqueur qui s'assombrit peu à peu. Le bécher à infuser est l'accessoire parfait pour les adeptes du thé en infusion libre. L'infusion libre se prête particulièrement bien aux thés à grandes feuilles ainsi qu'aux tisanes.

Huiming biologique (caisse de 50 sachets enveloppes)

Chaque caisse contient 50 sachets faits à base de fibres végétales approuvées par les normes alimentaires les plus strictes de l’industrie (FDA/EU). Aucun nylon n’est utilisé.

Woojeon Jeju biologique

Autre perle rare pour les amateurs de thés exotiques, ce thé vert biologique produit au large de la péninsule Coréenne, sur l’île de Jeju, a fait son chemin à travers notre sélection et s’établit déjà comme un de nos meilleurs rapports qualité-prix.