Thé noir
Chine

Huiming Hong Cha Biologique

Code produit : CSTN-24
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Ce thé noir, innovation récente de M.He, est composé de longues feuilles frisées agrémentées de bourgeons dorés. à l'infusion, de riches notes chocolatées et gourmandes (huile d'arachide) s'offrent à nos sens. Sa liqueur cuivrée et coulante se déploie en bouche avec une étonnante complexité, alliant l'aigre, le doux et même l'umami (pleurote) à ses nuances de légumes racines (panais) et d'épices. Un thé soyeux début à la fin.

Pour en connaître plus sur ce produit, consultez l'article qui lui est consacré dans le blogue de ce site.

Et pour voir le reportage de "La Semaine verte" sur notre travail en Asie et connaître les producteurs, cliquez ici.

  • Cultivar : Huiming
  • Producteur : He, Wei Zhong
  • Altitude : 500m
  • Date de récolte : 12 avril 2019
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
90
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en Gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
90
lined-clock Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
15 -30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
25 - 35 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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