30 mars 2023
Huiming
Code produit :
CSTV-18
Ce thé vert de la province du Zhejiang en Chine est produit de main de maître par M. He, producteur dynamique et avant-gardiste.
Les feuilles frisées accompagnées de généreux bourgeons libèrent à l'infusion une liqueur grasse et savoureuse. Brillante et vive, cette dernière déploie des parfums de fleurs printanières et de courgettes crues.
Ses nuances fruitées (pêche) et herbacées soutiennent sa longue finale aérienne. Un thé équilibré et fin.
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1.5
Température d’infusion
85
Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
85
Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Taux de caféine
13 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
13 Mg
13 Mg
Taux d’antioxydants
500 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
500 μmol
500 μmol
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
Profils aromatiques similaires
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas
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