
Huo Shan Huang Ya
Bourgeons jaunes de Huo Shan
Ce thé vert en provenance du district Huo Shan (litt. "Bourgeons jaunes de Huo Shan") dans la province d'Anhui en Chine, est un véritable classique. Reconnu pour son aspect raffiné et ses arômes délicats, portant le titre de tribut impérial depuis la dynastie des Ming (14e siècle), ses longues feuilles fragiles annoncent une délicate expérience gustative.
Sa liqueur désaltérante, zestée et acidulée présente très peu d'amertume et s'exprime onctueusement en bouche avec des notes de pois verts et de subtils parfums floraux. Sa texture mielleuse laisse sur les papilles un goût sucré qui s'étire loin dans la finale.
- Cultivar : Jin Ji Zhong
- Producteur : M. Cheng
- Altitude : 730m
- Date de récolte : 12 avril 2022
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