Thé vert
Chine

Huo Shan Huang Ya

Bourgeons jaunes de Huo Shan
Code produit : CSTV-19
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Les mythiques montagnes jaunes d'Anhui en Chine, ce thé aux feuilles fragiles annonce une expérience tout en douceur! Sa liqueur souple et sucrée possède un caractère légumier (épinard cuit) et herbacé rappelant l'herbe de blé. Des nuances fruitées et beurrées enrichissent la texture crémeuse de ce thé classique et accessible.

  • Cultivar : Jin Ji Zhong
  • Producteur : Cheng Jun sheng
  • Altitude : 730m
  • Date de récolte : 12 avril 2019
Préparation en Gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
45 - 60 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Taux d’antioxydants 1785 μmol Concentration en μmol / Tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
1785 μmol
1785 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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Dejiang Long Zhu

Issu d'un nouveau projet de jardin à 1200 mètres d'altitude dans l'est du Guizhou, ce thé récolté sur de jeunes plants (5 ans) du cultivar Fuding Da Bai a été cultivé sans produits chimiques, comme en témoignent les résultats des tests en laboratoire que nous lui avons nous-mêmes fait passer à Shanghai. Son nom (De Jian Long Zhu) renvois aux jeunes pousses parsemées de bourgeons roulées en petites perles qui composent ce thé vert du quotidien. Sa liqueur est charnue et franchement végétale, évoquant les pois mange-tout. Quelques accents fruités en empyreumatiques (moules …

Tasse Blue China | Landscape

Cette tasse a été peinte à la main par des artisans de Jingdezhen pour les boutiques de Camellia Sinensis.

Bécher à infuser par CS

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Sencha Nagashima biologique

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