Thé vert
Chine

Huo Shan Huang Ya

Bourgeons jaunes de Huo Shan
Code produit : CSTV-19
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Ce thé vert aux longues feuilles en provenance du district de Huo Shan (litt.« Bourgeons jaunes de Huo Shan ») est un véritable classique du style.

Reconnu en Chine pour son aspect raffiné et ses arômes délicats, il porte le titre de tribut impérial depuis la dynastie des Ming.

Présentant très peu d’amertume, ce thé s’exprime onctueusement en bouche avec des notes de pois verts et d’asperge. Sa texture mielleuse laisse sur les papilles un goût sucré qui s’étire loin dans la finale.

  • Cultivar : Jin Ji Zhong
  • Producteur : M. Cheng
  • Altitude : 730m
  • Date de récolte : 12 avril 2020
Préparation en gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
45 - 60 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
85
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Taux d’antioxydants 1785 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
1785 μmol
1785 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas

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