Jingning Yin Zhen
Digne du savoir faire de M. He, ce superbe thé blanc se présente sous forme de fins bourgeons uniformes et soyeux.
Thé blanc
Indonésie
Java Purbasari
Code produit :
CSTB-23
Ce thé blanc aux bourgeons soyeux nous vient de la région de Purbasari, sur l’île de Java. Un retour en carte rafraichissant après une longue absence pour les importations indonésiennes à notre menu.
Aussi surprenants que ses origines, les arômes de ce thé en séduiront plus d’un : nez exotique à souhait (ananas et melon miel) agrémenté en bouche d’une incroyable touche poivrée.
Sa finale florale et mentholée remplit la promesse d’un thé désaltérant.
- Altitude : 1000m
- Date de récolte : 15 février 2018
Préparation en gaiwan
Quantité / 250ml d’eau
3
Température d’infusion
75
Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
Temps d’infusion 2
20 - 35 sec
Temps d’infusion 3
40 - 55 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
2
Température d’infusion
75
Temps d’infusion
5 - 7 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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