Jiang Mu Xiang Wudong Daan théier unique de 130ans | Boîte Collection

Dans la région des monts Feng Huang en Chine, on produit certains Wulongs à partir de théiers uniques, dont le Jiang Mu Xiang Wudong Daan qui provient d’un arbre âgé de 130 ans.
Traduit par « fragrance de gingembre », ce Wulong présente une complexité et un équilibre rare, même chez les thés de ce calibre. Peu importe où vous mettez le nez, vous relèverez aisément des parfums de fruits (pêche, melon), de fleurs opulentes (orchidées) et de biscuits chauds. Son évolution en bouche est remarquable, avec une entrée spécialement fruitée et un développement sans cesse renouvelé. On y trouve à la fois des goûts pleins et prenants, des parfums subtils, une onctuosité réconfortante et une pointe d’acidité où persistent longuement les arômes.
Pour en lire davantage, vous trouverez ici notre rapport de dégustation sur ce thé.
- Cultivar : Jiang Mu Xiang
- Altitude : 1200m
- Date de récolte : 25 avril 2018
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.


