Jin Die biologique
Papillon doréCultivé sans engrais ni pesticides chimiques, ce thé noir de la région du Hunnan en Chine est uniquement composé de beaux bourgeons dorés roulés sur eux-même.
En résulte une liqueur soyeuse et aromatique vraiment surprenante : des arômes gourmands de caramel et d'épices douces se marient parfaitement à de subtiles notes légumières (maïs, tomate sucrée, coeur d'artichaut) pour en faire un cru équilibré d'une curiosité admirable.
- Cultivar : Feng Qing Da Ye
- Producteur : Fanxin Liu
- Altitude : 500m
- Date de récolte : 2 juin 2023