Thé noir
Chine

Jin Die biologique

Code produit : CSTN-25
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Voici un thé qui nous arrive de la région du Hunan: Cultivé sans engrais ni pesticides chimiques, ce thé est uniquement composé de beaux bourgeons dorés roulés sur eux-même. Il en résulte une liqueur soyeuse et aromatique vraiment surprenante. Des arômes gourmands de caramel et d'épices douces se marient parfaitement à de subtiles notes légumières (maïs, tomate sucrée, coeur d'artichaut) pour en faire un cru équilibré d'une curiosité admirable.

Pour en connaître plus sur les thés noirs chinois, consultez l'article qui leur est consacré dans le blogue de ce site.

Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
90
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en Gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
90
lined-clock Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
15 -30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
25 - 35 sec

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Duo de tasses Camellia Sinensis | Rouge écarlate

Cette tasse a été conçue par l'équipe de Camellia Sinensis en partenariat avec un atelier de céramique à Taïwan. Faite de porcelaine, cette tasse au fini lustré est parfaite pour transvider entièrement l'infusion d'un gaiwan ou pour partager la liqueur d'une théière. Le blanc pur de l'émail permet de voir parfaitement la couleur de l'infusion. Cette tasse sera la complice de votre quotidien avec ses courbes élégantes et son format agréable.

Ces tasses se vendent en duo dans un boitier. Le prix inclut les deux tasses.

Diamètre: 8.5 cm

Hauteur: 5.25 cm

Théière de Mme Zhang | Galaxy

Cette gamme a été créée de concert avec l’équipe de Camellia Sinensis et la potière Zhang Zhen Chun, une jeune femme contemporaine passionnée du design. Madame Zhang est le parfait exemple de symbiose entre modernité et tradition : l'artiste élabore des pièces qui ont du style et du caractère et, diplômée de l’université de Jingdezhen en Chine, ses œuvres sont aussi portées par une ville célèbre pour la qualité de ses porcelaines depuis la dynastie Tang (7e siècle).

L'intérieur de la théière est émaillé ce qui permet de varier le type de thé qui y sera infusé.

Théière en fonte Oitomi | Fur

La compagnie Japonaise Oitomi fait son entrée en exclusivité canadienne chez Camellia Sinensis.

Cette fonderie nous offre une théière classique, à la fois contemporaine et respectueuse d'une tradition artisanale plusieurs fois centenaire au japon.

La fonte est un matériau qui a la particularité d’être massif et d’être conducteur de chaleur. Ces caractéristiques confèrent à cette matière sa note rustique, voire réconfortante. L'intérieur émaillé permet une grande polyvalence ainsi qu’une résistance à la rouille.

Avant chaque utilisation, prenez le temps de réchauffer …