30 mars 2023
Jin Die biologique
Papillon doré
Code produit :
CSTN-25
Cultivé sans engrais ni pesticides chimiques, ce thé noir de la région du Hunnan en Chine est uniquement composé de beaux bourgeons dorés roulés sur eux-même.
En résulte une liqueur soyeuse et aromatique vraiment surprenante : des arômes gourmands de caramel et d'épices douces se marient parfaitement à de subtiles notes légumières (maïs, tomate sucrée, coeur d'artichaut) pour en faire un cru équilibré d'une curiosité admirable.
- Cultivar : Feng Qing Da Ye
- Producteur : M. Fanxin Liu
- Altitude : 500m
- Date de récolte : 20 mai 2022
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
Temps d’infusion 3
25 - 35 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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