30 mars 2023
Jin Hou biologique
Singe Doré
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTN-118
Ce thé noir chinois composé d'une importante quantité de bourgeons déploie à l'infusion de chaleureux parfums boisés et terreux.
Sa liqueur, douce (malt) et cristalline, est soutenue par de savoureux tannins lui donnant corps. Des arômes floraux et épicés allègent ce thé bien enraciné.
- Cultivar : Da Ye
- Producteur : M. Fanxin Liu
- Altitude : 500m
- Date de récolte : 25 mai 2022
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
Temps d’infusion 3
25 - 35 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
Profils aromatiques similaires
Nos conseillers vous suggèrent
Bécher à infuser | Labo
Simple d'utilisation, le bécher à infuser est l'accessoire parfait pour extraire le maximum de saveur de vos infusions.
Zhenghe Hong Gong Fu
La grande région productrice du Fujian en Chine nous propose ce thé noir aux petites feuilles sombres et aux bourgeons cuivrés, portant des parfums de fleurs opulentes (pivoine), de musc et d'épices douces.
Rwanda Rukeri biologique
Un thé noir de style classique produit à 1600m d'altitude par une coopérative de fermiers dans les montagnes du Rwanda.
Kenya Kangaita
Provenant de la « Rift Valley » où il a été cultivé en haute altitude, ce thé noir du Kenya issu de théiers assamica (plus précisément de la variété utilisée dans les Nilgiris, sud de l'Inde) a été transformé à l'aide de la méthode orthodoxe. Une curiosité pour cette région normalement productrice de thés de type plus industriel (CTC).