Jin Shuan

Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTW-14

Cultivé à Taïwan, le Jin Shuan est l’original Milky Wulong!

Ce cultivar est seul responsable de l’explosion de thés chargés d’additifs lactés sur le marché.

Prisé des Taïwanais pour sa texture crémeuse et ses accents beurrés, nous l’offrons ici dans sa version la plus pure, sans aucune augmentation de saveurs. Vous y trouverez de rafraichissants arômes floraux (lys, pissenlit), un délicieux caractère gourmand (crème, vanille) ainsi qu’une touche subtilement épicée en finale (cannelle, muscade).

Évidemment, le tout enveloppé de cette onctuosité réputée.

  • Cultivar : Jin Shuan
  • Producteur : M. Chang
  • Altitude : 700m
  • Date de récolte : 19 avril 2023
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Technique gong fu cha
balance Quantité / 150ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
20 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
Profils aromatiques similaires

Nos conseillers vous suggèrent

Théière de M. Shao | Tortuga

Tout à fait singulière, cette théière Yixing vert sauge a des traits qui lui insufflent beaucoup de dynamisme.

Dong Ding M. Chang

La renommée des thés Wulongs des monts Dong Ding (Taïwan) n’est plus à faire. Elle ne cesse même d’augmenter avec les années.

Si Ji Chun

Acheminé jusqu’à nous depuis les montagnes de la région de Nantou à Taïwan, ce Wulong vert roulé en perles est aujourd’hui un des standards de l’industrie.

Li Shan

Ce Wulong de haute altitude a été récolté dans les jardins de M. Chang Fu Chin, situés sur les flancs de la montagne de la poire (Li Shan) à plus de 2000 mètres d’altitude sur l'île de Taïwan.