Thé wulong
Taïwan

Jin Shuan

Code produit : CSTW-14
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Le Jin Shuan est un cultivar qui est prisé à Taiwan pour son caractère fleuri à la texture typique rappelant la crème ou le beurre. En effet, sa liqueur ample et délicate est des plus savoureuses. Ses arômes de fleurs (lys, pissenlit), de céréale fraîche et de noix (pignons) s'orchestrent harmonieusement pour en faire un de nos wulong verts les plus rafraîchissants.

  • Cultivar : Jin Shuan
  • Altitude : 700m
  • Date de récolte : 4 avril 2019

Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Technique Gong Fu Cha
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
20 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
30 - 45 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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