Kyusu de M. Yamada | Y5
Yamada fait partie de ces quelques potiers de Tokoname intransigeants (et probablement un peu têtus!) qui tiennent à être maîtres de chaque étape de leur pièce, jusqu'à produire eux-mêmes leur argile.
Thé vert
Japon
Kabusecha Miyazaki
Code produit :
CSTV-173
Une belle trouvaille ce printemps, voici un nouveau thé vert de style Kabusecha provenant de la région de Miyazaki.
Ces fines feuilles lustrées nous offrent une liqueur riche, opaque et très agréable en bouche. On y retrouve avec force les arômes typiques de légumes verts agrémentés d’accents plus délicats de bouillon et de fleurs.
Comme quoi le printemps 2020 nous réserve encore quelques belles surprises.
- Cultivar : Yabukita
- Producteur : M. Ooidemizu
- Altitude : 150m
- Date de récolte : 28 avril 2020
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
75
Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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