Gyokuro Shizuoka biologique
La coopérative de fermiers de Okabe nous propose ce Gyokuro qui a été produit suivant la méthode de culture couverte lui conférant ainsi son goût caractéristique de l'ombre.
Cultivé et transformé dans la région d'Uji au Japon, ce thé de pénombre est d’une grande finesse.
Des ombrières bloquant jusqu’à 70% de la lumière sont placées au-dessus des théiers deux semaines avant la récolte afin d’attendrir les feuilles et d'augmenter leur concentration en chlorophylle.
Son infusion au caractère végétal est délicatement sucrée et veloutée. Des notes d’épinard, de pois et de noix de cajou s’associent et laissent en bouche une persistance agréablement marine.
La coopérative de fermiers de Okabe nous propose ce Gyokuro qui a été produit suivant la méthode de culture couverte lui conférant ainsi son goût caractéristique de l'ombre.
Voici une « rosée précieuse » provenant de la région de Shizuoka et produite à partir du cultivar samidori, fréquemment utilisé pour confectionner les thés gyokuro et matcha.
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Thé noir
Thé noir
Darjeeling 1st flush Jungpana biologique
Darjeeling 1st flush Jungpana biologiqueInde
2680 μmol
Thé pu er et vieilli
Thé pu er et vieilli
Pu Er Sheng 2020 Yongde Da Shan vieux théiers
Pu Er Sheng 2020 Yongde Da Shan vieux théiersChine
2679 μmol
Thé vert
Thé vert
Genmaicha avec Matcha & Sencha biologique
Genmaicha avec Matcha & Sencha biologiqueJapon
1487 μmol
Thé pu er et vieilli
Thé pu er et vieilli
Pu Er Shou 2018 Yongde
Pu Er Shou 2018 YongdeChine
748 μmol
Thé noir
Thé noir
Assam Banaspaty biologique & équitable
Assam Banaspaty biologique & équitableInde
650 μmol
Thé pu er et vieilli
Thé pu er et vieilli
Pu Er Shou 2008 Jingmai biologique
Pu Er Shou 2008 Jingmai biologiqueChine
395 μmol
Thé noir
Thé noir
Darjeeling 1st flush Singell biologique & équitable
Darjeeling 1st flush Singell biologique & équitableInde
375 μmol
Thé noir
Thé noir
Darjeeling 1st flush Jungpana biologique
Darjeeling 1st flush Jungpana biologiqueInde
60 mg
Thé pu er et vieilli
Thé pu er et vieilli
Pu Er Sheng 2020 Yongde Da Shan vieux théiers
Pu Er Sheng 2020 Yongde Da Shan vieux théiersChine
51 mg
Thé pu er et vieilli
Thé pu er et vieilli
Pu Er Shou 2008 Jingmai biologique
Pu Er Shou 2008 Jingmai biologiqueChine
25 mg
Thé vert
Thé vert
Genmaicha avec Matcha & Sencha biologique
Genmaicha avec Matcha & Sencha biologiqueJapon
24 mg
Thé noir
Thé noir
Assam Banaspaty biologique & équitable
Assam Banaspaty biologique & équitableInde
22 mg
Thé blanc
Thé blanc
Nan Mei bourgeons de théiers sauvages
Nan Mei bourgeons de théiers sauvagesChine
0 mg