Kamairicha biologique

Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTV-22

Provenant d’une culture biologique sur l’île de Kyushu au Japon, le thé vert Kamairicha est produit selon la méthode en cuve chinoise (kamairi) plutôt que la méthode traditionnelle japonaise qui utilise la vapeur d’eau. Ce type de transformation donne au thé des notes plus sucrées qu’amères, sans l’astringence caractéristique des Sencha.

Ses arômes dominés par les notes herbacées couvrent un large spectre aromatique qui s’étend du maïs à la mangue en passant par de chaleureuses nuances de châtaigne.

Un superbe mélange de douceur et d’intensité.

  • Cultivar : Yabukita
  • Producteur : M. Issinen
  • Altitude : 200m
  • Date de récolte : 14 avril 2022
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique senchado
balance Quantité / 150ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion 1
15 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
0 - 5 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
10 - 20 sec
Taux de caféine 59 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
59 Mg
59 Mg
Taux d’antioxydants 1275 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
1275 μmol
1275 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
Profils aromatiques similaires
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les Matchas

Nos conseillers vous suggèrent

Sencha Nagashima biologique

Ce thé vert Sencha est un incontournable de notre sélection et un de nos meilleurs vendeurs depuis plusieurs années.

Gyokuro Shizuoka biologique

La coopérative de fermiers de Okabe au Japon nous propose ce Gyokuro, une thé vert qui a été produit suivant la méthode de culture couverte, lui conférant ainsi le goût caractéristique des thés d'ombre.

Wuyuan Zi Mei

Produit dans la province du Jiangxi en Chine, ce beau thé vert foncé aux bourgeons argentés possède des saveurs végétales soutenues et rondes.

Sencha Nagashima biologique (caisse de 50 sachets enveloppes)

Les feuilles vertes foncées et lustrées de ce Sencha japonais offrent, une fois infusées, une liqueur jaune claire légèrement voilée. Pleine et douce, elle est végétale (légumes verts) et fruitée (zeste). Des notes de céréales grillées sont suivies d'une finale florale.