Thé vert
Japon

Kamairicha biologique

Code produit : CSTV-22
Ajouter à mon carnet

Provenant d’une culture biologique de l’île de Kyushu au Japon, ce thé transformé selon la méthode en cuve chinoise offre un équilibre franc entre le sucré et l’amer. Sa liqueur lumineuse développe des notes herbacées s’étalant sur un large spectre entre le maïs et la mangue. Superbe mélange de douceur et d’intensité.

  • Cultivar : Yabukita
  • Altitude : 200m
  • Date de récolte : 8 mai 2019
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique Senchado
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion 1
15 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
0 - 5 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
10 - 20 sec
Taux de caféine 59 Mg Concentration en mg/tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
59 Mg
59 Mg
Taux d’antioxydants 1275 μmol Concentration en μmol / Tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
1275 μmol
1275 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

Une route splendide

Amateur de thé japonais Kamairicha, Hugo se dirige vers la famille Issinen. La route à parcourir est magnifique, sillonnant les montagnes et les rivières de cette campagne japonaise à couper le souffle!
play
play

Nos conseillers vous suggèrent

Kyusu de Gyokko | Suyaki

Senchado
175 ml

À l’âge vénérable de 80 ans, le potier japonais Gyokko est toujours un créateur actif dont l'engouement et les valeurs d'origine ne s'étiolent pas, au contraire. L'artiste réussit à maintenir sa ligne directrice : offrir des théières à la fois complexes, artisanales et accessibles.

Tasse de l’Arbre et la Rivière | Hermine

Tasses
200 ml

Geneviève Boudreault et Matthieu Huck s'intéressent à l'art du thé en créant des objets à la fois fonctionnels et empreints de noblesse.

Bateau en bambou par CS | Solo

Plateaux et bateaux à thé
Chine

En plus d'être d'élégants plateaux de service, les bateaux en bambou servent à recueillir l'eau lors de vos rituels de thé.

Carré de chocolat par Geneviève Grandbois & Camellia Sinensis | Thé vert

Autres
Canada

La Maison de thé Camellia Sinensis et Chocolats Geneviève Grandbois ont arrêté le temps pour composer un accord gourmand et inusité.