Thé vert
Japon

Kukicha biologique

Code produit : CSTV-5
Ajouter à mon carnet

Agréable thé vert japonais fait d'un mélange de brindilles et de feuilles de Sencha. Sa liqueur jaune vert déploie en douceur sa riche texture ainsi que ses parfums d'herbes fraîches et de beurre de noix. Sa finale acidulée évoque aussi les fruits exotiques. Amateurs de sushis, ce thé les accompagne à merveille.

  • Cultivar : Yabukita

Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique Senchado
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
5 - 10 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
15 - 30 sec
Taux d’antioxydants 1150 μmol Concentration en μmol / Tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
1150 μmol
1150 μmol
Taux de caféine 17 Mg Concentration en mg/tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
17 Mg
17 Mg

Nos conseillers vous suggèrent

Bouteille à thé par CS | Porcelaine

Voici un instrument d'infusion pratique, d'une simplicité épatante, conçu pour les gens qui désirent boire le thé tout en restant mobiles.  Cette bouteille est composée de porcelaine recouverte de bambou, d'un couvercle étanche et d'un filtre amovible en acier inoxydable. Elle vous permettra d'infuser vos feuilles de thé selon la technique qui vous conviendra.

Technique #1  à la chinoise--en gardant les feuilles dans la bouteille 

-Réchauffez l'intérieur de la bouteille avec de l'eau chaude pendant quelques secondes. 

-Retirez l'infuseur, déposez le thé au …

Kyusu de Gyokko | Shudei Mogusa

À l’âge vénérable de 80 ans, le potier japonais Gyokko est toujours un créateur actif dont l'engouement et les valeurs d'origine ne s'étiolent pas, au contraire. L'artiste réussit à maintenir sa ligne directrice : offrir des théières à la fois complexes, artisanales et accessibles. Épaulé par son fils et quelques autres artisans sous sa gouverne, Gyokko se spécialise dans les théières abordables : « Mon but est de travailler en équipe et de pouvoir offrir des théières faites à la main à la portée de tous. Je crois vraiment que le thé japonais offre son plein …

Bancha Shizuoka

Provenant de la région de Shizuoka, ce beau thé du quotidien offre une faible concentration en caféine. à l'infusion de ses feuilles aplaties, il dégage une liqueur doucement herbacée, limpide et rafraîchissante. Désaltérant et ne possédant que très peu d'amertume, il est parfait pour une première approche des thés japonais.