Tan Huong
Ce thé vert Vietnamien nous provient d’une petite coopérative menée par Mme Hiep, dans la région de Thai Nguyen, au nord de Hanoi.
Thé vert
Japon
Kukicha biologique
Code produit :
CSTV-5
Agréable thé vert japonais fait d'un mélange de brindilles et de feuilles de Sencha.
Sa liqueur jaune vert déploie en douceur sa riche texture ainsi que ses parfums d'herbes fraîches et de beurre de noix. Sa finale acidulée évoque aussi les fruits exotiques.
Amateurs de sushis, ce thé les accompagne à merveille !
- Cultivar : Yabukita
- Producteur : M. Morishita
- Altitude : 400m
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
80
Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique Senchado
Quantité / 250ml d’eau
2
Température d’infusion
80
Temps d’infusion 1
20 - 40 sec
Temps d’infusion 2
5 - 10 sec
Temps d’infusion 3
15 - 30 sec
Taux de caféine
17 Mg
Concentration en mg/tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
17 Mg
17 Mg
Taux d’antioxydants
1150 μmol
Concentration en μmol / Tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
1150 μmol
1150 μmol
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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