Thé vert
Japon

Kukicha biologique

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Code produit : CSTV-5
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Agréable thé vert japonais fait d'un mélange de brindilles et de feuilles de Sencha.

Sa liqueur jaune vert déploie en douceur sa riche texture ainsi que ses parfums d'herbes fraîches et de beurre de noix. Sa finale acidulée évoque aussi les fruits exotiques.

Amateurs de sushis, ce thé les accompagne à merveille !

  • Cultivar : Yabukita
  • Producteur : M. Takeshi Suzuki
  • Altitude : 400m
  • Date de récolte : 10 mai 2020
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Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Technique senchado
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
5 - 10 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
15 - 30 sec
Taux de caféine 17 MgConcentration en mg / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
17 Mg
17 Mg
Taux d’antioxydants 1150 μmolConcentration en μmol / tasse* de thé, sur une échelle de quatre grades
1150 μmol
1150 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
* 250ml pour les thés en vrac, 100ml pour les matchas

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