Thé pu er et vieilli
Laos

Laos Pu Er Sheng 2018 Phong Sali

Code produit : CSTVI-208
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Pas besoin d’aller fouiller bien loin au Laos pour dénicher des fermiers qui cultivent le thé selon les méthodes ancestrales du Yunnan. On retrouve à Phong Sali des producteurs qui travaillent avec soins des thés équivalent (même surpassant) en qualité les produits de leurs voisins célèbres… et à prix beaucoup plus abordable.

Cette édition du Laos Pu Er Phong Sali est d’une confection rare dans l’univers des Pu Er. Récoltées sur de vieux théiers (allant jusqu’à 200 ans), les feuilles aux nombreux bourgeons argentés donnent une infusion magnifiquement limpide. Véritable travail d’artisan, le thé révèle un goût complexe alliant les notes végétales (herbes douces, feuilles d’érable) aux accents de fruits mûrs et de pâtisseries, laissant en bouche une sensation minérale agréablement rustique.  

Pour en connaître plus sur ce produit, consultez l'article qui lui est consacré dans le blogue de ce site.

  • Altitude : 1250m
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min.
Préparation en Gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 30 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal