2 février 2023
Liu Bao Shi Shan Gu Shu 2016 (théiers de 100 ans)
Code produit :
CSTVI-190
Cette belle addition à notre carte de thés vieillis saura plaire aux amateurs de thés rustiques et traditionnels.
Ses grandes feuilles d'automne ont séjournées un an sur des arbres anciens, juchés sur les flancs de la montagne Shi Shan, avant d'être sélectionnées. Sa liqueur est pleine et possède une texture lisse et sucrée bonifiée par des notes de camphre, de fruits murs et de tabac.
Les accents d'épices et de feu de bois, typiques des cultures anciennes de montagne, accompagnent sa finale tout aussi légère que généreuse.
- Cultivar : Qun Ti Zhong
- Producteur : Chen, Bo Chang
- Altitude : 500m
- Date de récolte : 10 octobre 2016
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
2
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 150ml d’eau
4
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
Temps d’infusion 2
45 - 60 sec
Temps d’infusion 3
60 - 90 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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