Thé vert
Chine

Long Jing Zhejiang biologique

Puits du dragon du Zhejiang
Code produit : CSTV-68
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Ce grand thé de Chine se compose de feuilles entières aux éclatantes teintes de jade. Sa liqueur vert clair, vive et savoureuse, propose d'élégantes notes florales et herbacées soutenues par un riche caractère évoquant la noisette fraîche.

Ce lot est exclusif à notre maison de thé et produit selon nos spécificités.

Pour voir le reportage de "La Semaine verte" sur notre travail en Asie et connaître les producteurs, cliquez ici.

  • Cultivar : Long Jing 43
  • Producteur : He, Wei Zhong
  • Altitude : 500m
  • Date de récolte : 12 avril 2019

Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion
3 - 4 min
Préparation en Gaiwan
balance Quantité / 250ml d’eau
2
thermometer Température d’infusion
80
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
15 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
15 - 30 sec
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
Taux d’antioxydants 2760 μmol Concentration en μmol / Tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
2760 μmol
2760 μmol
Taux de caféine 59 Mg Concentration en mg/tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
59 Mg
59 Mg

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La découverte de ce terroir s'est fait d'une bien drôle de façon. Suivez le parcours de jasmin du printemps 2006 alors qu'il a fait la rencontre de M. He.

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