
Lu An Gua Pian
Graine de melon de Lu An
Ce thé vert de la région d’Anhui est l’un des dix plus fameux thés de Chine.
Sa réputation repose sur une cueillette manuelle très méticuleuse qui ne prélève sur les branches que les feuilles matures en laissant là les bourgeons.
Chauffées en cuve et aplaties à l’aide de petits balais de bambous, ces feuilles prennent un reflet bleuté, l’apanage du style.
Maïs, asperge, kale… ce thé est dominé par les notes végétales. L’absence de bourgeons donne une liqueur pleine dont l’amertume initiale laisse rapidement place à un corps sucré qui développe jusqu’en fin de bouche des notes secondaires de céréales et de noix grillées.
Digne d’un grand cru de Chine.
- Cultivar : Dang Di Lao Pin Zhong
- Producteur : M. Deng
- Altitude : 700m
- Date de récolte : 19 avril 2022
Nos conseillers vous suggèrent
Dejiang Long Zhu
Issu d'un projet de jardin à 1200 mètres d'altitude dans l'est du Guizhou en Chine, ce thé vert récolté sur de jeunes plants du cultivar Fuding Da Bai a été cultivé sans produits chimiques. Son nom (Dejiang Long Zhu) renvois aux jeunes pousses parsemées de bourgeons roulées en petites perles qui composent ce thé vert du quotidien.
Long Jing Zhejiang
Ce grand thé vert de Chine se compose de feuilles entières aux éclatantes teintes de jade. Notre producteur M. He maîtrise à ravir le style « Puits du Dragon ».
Wuyuan Zi Mei
Produit dans la province du Jiangxi en Chine, ce beau thé vert foncé aux bourgeons argentés possède des saveurs végétales soutenues et rondes.
Gaiwan de Mme Zhang | Summit
Le bleu clair en dégradé, l'assiette asymétrique et le couvercle joliment coiffé... ce gaiwan en porcelaine sans pareil est une véritable petite oeuvre d'art aux allures futuristes à utiliser au quotidien!
De notre blogue



