Matcha Sora (boîte de 40g)
Riche du savoir-faire d'une lignée de 16 générations de producteurs de thé, M. Koyama nous propose ce Matcha étonnamment accessible et addictif.
Riche du savoir-faire d'une lignée de 16 générations de producteurs de thé, M. Koyama nous propose ce Matcha étonnamment accessible et addictif.
Cette fine poudre de thé vert promet une expérience d'une exquise intensité. Sa liqueur onctueuse révèle un goût riche d'herbes et d'algues.
Ce Matcha est idéal pour vos explorations culinaires
*Facultatif. La poudre de Matcha se conserve mieux au froid et la tamiser rendra la mousse plus onctueuse en plus d’éviter la formation de grumeaux.
Riche du savoir-faire d'une lignée de 16 générations de producteurs de thé, M. Koyama nous propose ce Matcha étonnamment accessible et addictif.
De deuxième génération de producteurs, les frères Osafumi signent ce Matcha de dégustation d'un excellent rapport qualité/prix.
Ce bancha biologique provenant de la région de Kagoshima au sud du Japon rencontre tous les critères d’un bon thé vert du quotidien.
Instrument traditionnel et essentiel à la préparation du Matcha, le chasen est une pièce taillée d'un morceau de bambou unique, pour fouetter la poudre de thé vert dans une petite quantité d'eau. Par un mouvement rapide de va-et-vient, le thé ainsi battu prend la forme d'une fine émulsion telle que retrouvée dans la cérémonie japonaise du thé : le chanoyu.
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