Wei Shan Huang Cha | Boîte Collection
Notre producteur de Wei Shan Mao Jian a ranimé les anciennes mémoires de la région et nous présente son thé jaune, nouvellement remis en production après un long séjour dans l'ombre.
Thé jaune
Chine
Meng Ding Huang Ya
Bourgeon jaune de Meng Ding
Grand cru
Code produit :
CSTJ-3
Ce thé jaune du Sichuan est composé entièrement de magnifiques bourgeons sélectionnés à l'image du grade de cueillette impériale! Sa liqueur jaune clair est douce et crémeuse et ses francs arômes de noisettes sont agrémentés par des nuances herbacées (avoine) et vanillées. Sa profonde finale sucrée est savoureuse. Dans la lignée des grands crus à déguster préférablement en gaiwan dans une ambiance soignée!
Pour en connaître plus sur ce produit, consultez l'article qui lui est consacré dans le blogue de ce site.
- Cultivar : Ming Shan no 9
- Producteur : Zhang Qian
- Altitude : 400m
- Date de récolte : 22 février 2020
Préparation en gaiwan
Quantité / 250ml d’eau
3
Température d’infusion
80
Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
Temps d’infusion 2
20 - 35 sec
Temps d’infusion 3
40 - 55 sec
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1.5
Température d’infusion
80
Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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