Mi Lan Xiang 2014

Essayer ce thé d'abord
Code produit : CSTVI-250

Les années de vieillissement et les cuissons répétées par l’artisan producteur M. Huang ont noirci les feuilles de ce Wulong chinois des monts du Phénix (Feng Huang). Sa traduction, « parfum d’orchidée mielleuse », se transpose très bien dans la tasse. Les arômes sont approfondis grâce au processus délicat qu’est la torréfaction du thé pour en renouveler les arômes au fil des ans.

Sa liqueur, lisse et d’une grande complexité, nous séduit d’abord avec sa belle couleur ambrée et ses parfums mélangés d’agrumes (orange) et de fleurs capiteuses (pivoine). S’ajoutent des notes délicates et harmonieuses de miel, de terre et de bois, avec une finale qui évoque subtilement la muscade. Malgré tous ces éléments, ce thé étanche admirablement la soif.

Essayer ce thé d'abord
Technique gong fu cha
balance Quantité / 150ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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