
Mi Lan Xiang 2014

Les années de vieillissement et les cuissons répétées par l’artisan producteur M. Huang ont noirci les feuilles de ce Wulong chinois des monts du Phénix (Feng Huang). Sa traduction, « parfum d’orchidée mielleuse », se transpose très bien dans la tasse. Les arômes sont approfondis grâce au processus délicat qu’est la torréfaction du thé pour en renouveler les arômes au fil des ans.
Sa liqueur, lisse et d’une grande complexité, nous séduit d’abord avec sa belle couleur ambrée et ses parfums mélangés d’agrumes (orange) et de fleurs capiteuses (pivoine). S’ajoutent des notes délicates et harmonieuses de miel, de terre et de bois, avec une finale qui évoque subtilement la muscade. Malgré tous ces éléments, ce thé étanche admirablement la soif.
- Cultivar : Mi Lan Xiang
- Producteur : M. Huang
- Altitude : 500m
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
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