Mi Lan Xiang 2016

Code produit : CSTW-113

M. Huang est passé maître dans l’art du vieillissement des Wulong chinois. Après avoir octroyé quelques cuissons supplémentaires aux feuilles pour en faire sortir leur caractère, il nous propose ici une version délicieuse du fameux Mi Lan Xiang (Parfum d’orchidée mielleuse) de la province du Guangdong.

Les feuilles sèches, avec leur belle forme torsadée, révèlent de puissants parfums de fruits tropicaux alliés aux arômes de sucre brûlé provenant de la torréfaction. En bouche, la liqueur lisse offre de douces notes de pêches mûres, suivi de très délicats goûts boisés, floraux et céréaliers.

La persistance de ce thé est exceptionnelle.

Technique gong fu cha
balance Quantité / 150ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
25 - 40 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
20 - 35 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
25 - 40 sec
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal
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