Thé wulong
Chine

Mi Lan Xiang Fengxi

Fragrance d'orchidée miellée
Code produit : CSTW-16
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Les wulong noirs torréfiés dont fait partie ce thé, sont réputés pour leur complexité aromatique enivrante. Celui-ci porte le nom de « parfum d'orchidée mielleuse », et l'infusion de ses longues feuilles torsadées déploie de riches arômes de fleurs et de fruits exotiques (litchi). Sa liqueur douce-amère est ronde, relevée par des notes boisées et maltées. Sa finale est profondément zestée.

  • Cultivar : Mi Lan Xiang
  • Producteur : Liao Wen Biao
  • Altitude : 500m
  • Date de récolte : 2 avril 2018
Préparation en théière
balance Quantité / 250ml d’eau
1.5
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion
4 - 5 min
Technique Gong Fu Cha
balance Quantité / 250ml d’eau
3
thermometer Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
  1. Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
  2. Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
  3. Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
lined-clock Temps d’infusion 1
20 - 30 sec
lined-clock Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
lined-clock Temps d’infusion 3
20 - 30 sec
Taux de caféine 16 Mg Concentration en mg/tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
16 Mg
16 Mg
Taux d’antioxydants 409 μmol Concentration en μmol / Tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
409 μmol
409 μmol
Roue des saveurs Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral Fruité Boisé Terreux Épicé Végétal

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