Mi Lan Xiang Feng Xi (boîte)
L'infusion de ses longues feuilles torsadées déploie de riches arômes de fleurs et de fruits exotiques (litchi). Sa liqueur douce-amère est ronde, relevée par des notes boisées et maltées.
Thé wulong
Chine
Mi Lan Xiang Fengxi
Fragrance d'orchidée miellée
Nouveau
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Code produit :
CSTW-16
Ce Wulong noir des monts Phénix (Feng Huang) est un véritable classique du style Dan Cong moderne.
Cultivé dans le réputé village de Fengxi, le Mi Lan Xiang (litt. « Fragrance d’orchidée mielleuse ») est un incontournable pour ses arômes de fleurs et de fruits exotiques.
Zesté et houblonné par moments, exhibant de franches notes d’orchidée et de litchi par d’autres, sa grande complexité le rend particulièrement intéressant à découvrir et à redécouvrir.
Sans équivoque un des cultivars favoris des producteurs du Guangdong.
- Cultivar : Mi Lan Xiang
- Producteur : Liao Wen Biao
- Altitude : 500m
- Date de récolte : 2 avril 2020
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1.5
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion
4 - 5 min
Technique gong fu cha
Quantité / 250ml d’eau
3
Température d’infusion
95
Rincer les feuilles
- Arrosez les feuilles avec l’eau à la température recommandée pour l’infusion.
- Laissez reposer entre 5 à 10 secondes.
- Jetez ensuite l’eau et démarrez l’infusion.
Temps d’infusion 1
20 - 30 sec
Temps d’infusion 2
10 - 20 sec
Temps d’infusion 3
20 - 30 sec
Taux de caféine
16 Mg
Concentration en mg/tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
16 Mg
16 Mg
Taux d’antioxydants
409 μmol
Concentration en μmol / Tasse de thé, sur une échelle de quatre grades
409 μmol
409 μmol
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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