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Huiming Hong Cha
Ce thé noir chinois de la province du Zhejiang, innovation récente de M. He, est composé de longues feuilles frisées agrémentées de bourgeons dorés.
Thé noir
Taïwan
Mi Xiang Hong Cha M. Chang
Nouveau
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Code produit :
CSTN-131
Voici une belle trouvaille d’Hugo qui saura plaire à coup sur! Les magnifiques feuilles torsadées proviennent d’Ali shan, où elles ont poussé à plus de 1300 mètres d'altitude. Comme son nom l’indique (littéralement thé noir au parfum de miel), de généreux arômes de miel chaud, de fruits mûrs et de fleurs émanent de l’infusion. Sa liqueur est douce et pâtissière avec ses notes de biscuit à la mélasse et de cannelle. Que du bonbon!
- Cultivar : Qing Xing
- Producteur : M. Chang
- Altitude : 1300m
- Date de récolte : 19 mai 2021
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Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1.5
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
4 - 5 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 250ml d’eau
3
Température d’infusion
95
Temps d’infusion 1
20 - 35 sec
Temps d’infusion 2
10 -25 sec
Temps d’infusion 3
10 -25 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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