2 février 2023
Mississippi Sunshine
Code produit :
CSTJ-6
Voici un produit inusité et rare sur deux aspects. Il s’agit d’un thé jaune et il nous provient de notre pays voisin, les États-Unis. Les fondateurs de la ferme y cultivent le thé depuis 2012 et leurs pratiques sont empreintes d’histoire, de recherche, de défis et de succès.
La cueillette artisanale et la transformation donnent de grandes feuilles accompagnées de tiges. La liqueur lisse comporte des saveurs légumières évoquant les haricots jaunes et les pommes de terre, ainsi que d’étonnantes notes épicées faisant penser au miso ou à la moutarde.
Un thé pour les amateurs de curiosités.
- Producteur : M. Gipson
- Date de récolte : 7 juin 2022
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
2
Température d’infusion
85
Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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