Yakushima biologique
Ce thé noir japonais nous aura pris cinq années de recherches et de dégustations pour finalement arriver en carte.
Thé noir
Japon
Nadeshiko biologique
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTN-50
Cette innovation japonaise met en scène un thé issu d'une fermentation contrôlée offrant un mélange hétérogène de fines feuilles kaki.
Sa liqueur rouge foncé est riche et pleine, offrant de puissants arômes de fruits secs, d'écorces et de céréales grillées. Des nuances d'épices (vanille) et de cassonade viennent agrémenter la dégustation de ce thé surprenant et difficile à classer : Pu Er ou thé noir?!
Pour en connaître plus sur ce produit, consultez l'article qui lui est consacré dans le blogue de ce site.
- Cultivar : Yabukita
- Producteur : M. Morishita
- Altitude : 400m
- Date de récolte : 19 mai 2020
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
1
Température d’infusion
95
Temps d’infusion
3 - 4 min
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
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