Pu Er Shou 2005 Haiwan
Ce Pu Er Shou produit par la manufacture Haiwan, au Yunnan, est composé de feuilles de taille moyenne ayant été compressées en galette de 357 grammes.
Cette innovation japonaise met en scène un thé issu d'une fermentation contrôlée offrant un mélange hétérogène de fines feuilles kaki.
Sa liqueur rouge foncé est riche et pleine, offrant de puissants arômes de fruits secs, d'écorces et de céréales grillées. Des nuances d'épices (vanille) et de cassonade viennent agrémenter la dégustation de ce thé surprenant et difficile à classer : Pu Er ou thé noir?!
Pour en connaître plus sur ce produit, consultez l'article qui lui est consacré dans le blogue de ce site.
Ce Pu Er Shou produit par la manufacture Haiwan, au Yunnan, est composé de feuilles de taille moyenne ayant été compressées en galette de 357 grammes.
Ce thé noir japonais nous aura pris cinq années de recherches et de dégustations pour finalement arriver en carte.
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