Tea Studio | Nilgiri Bai Mu Dan
Ce thé blanc de type Bai Mu Dan est composé de belles grandes feuilles séchées aux teintes de jaune et de vert tendre.
Thé blanc
Chine
Nan Mei bourgeons de théiers sauvages
Essayer ce thé d'abord
Code produit :
CSTB-10
Cueillis sur des arbres sauvages de la vallée de Nan Mei dans la région de Lincang, ces jeunes bourgeons argentés promettent une expérience étonnante pour tout amateur de thé.
Des parfums d'herbes aromatiques (sauge) et d'agrume (clémentine) émanent de l'infusion et sa liqueur sucrée et soyeuse est épicée, arômes caractéristiques des thés de théiers sauvages.
La finale zestée est des plus mémorable!
- Cultivar : Théiers sauvages
- Producteur : Mme Oyang
- Altitude : 1100m
- Date de récolte : 15 février 2021
Essayer ce thé d'abord
Préparation en théière
Quantité / 250ml d’eau
2
Température d’infusion
75
Temps d’infusion
5 - 7 min
Préparation en gaiwan
Quantité / 250ml d’eau
3
Température d’infusion
75
Temps d’infusion 1
30 - 45 sec
Temps d’infusion 2
20 - 35 sec
Temps d’infusion 3
40 - 55 sec
Roue des saveurs
Pour mieux identifier les notes aromatiques de chaque thé
Floral
Fruité
Boisé
Terreux
Épicé
Végétal
Nos conseillers vous suggèrent
Sencha Ashikubo biologique
Provenant de la magnifique vallée d’Ashikubo, ce thé vert du Japon a la particularité d’avoir subi un long séchage au four. Il en résulte une liqueur douce et limpide au goût légèrement plus fruité et grillé que d’autres Sencha généralement plus herbacés.
Gaiwan | Snowfall
Cette petite tasse à couvercle et soucoupe est un outil de prédilection spécialement pour l'infusion des thés à grandes feuilles.
Jingning Yin Zhen
Digne du savoir faire de M. He, ce superbe thé blanc de Chine se présente sous forme de fins bourgeons uniformes et soyeux.
De notre blogue
