Nos dégustateurs

Depuis 1998, les quatre dégustateurs de la Maison de thé Camellia Sinensis parcourent chaque printemps les terroirs de la Chine, de Taiwan, de l’Inde, du Sri Lanka, du Népal, du Vietnam et du Japon, à la recherche des meilleurs crus de thés disponibles. Découvrez-en plus sur Hugo, Jasmin, François et Kevin.

Hugo Américi
Hugo Américi

Depuis 2003, Hugo quitte au mois de mai pour visiter des producteurs de Taïwan, du Japon et du Vietnam. On raconte qu’à Taïwan, il reconnaît son chemin avec les arbres et ce, dans toutes les provinces productrices de thé !

Jasmin Desharnais
Jasmin Desharnais

Grands buveur de thés verts et Pu Er, il voyage en Chine dans l’esprit du défricheur depuis 2003. Ayant cumulé un nombre incalculable de kilomètres sur les routes chinoises, il se plaît autant à partager le thé dans les montagnes reculées que dans les instituts de recherche chinois sur le thé. En Chine, il devient chinois, sauf pour le congee, le riz du petit déjeuner : il préfère de loin la soupe piquante!

François Marchand
François Marchand

Amateur de grands thés verts artisanaux, François s’occupe des provinces centrales de Chine depuis 2006. Chaque année, vers la fin du mois d'avril, sa route l’amène à visiter des producteurs de thés verts, noirs, jaunes et vieillis. Malgré son affection pour la gastronomie chinoise, le tofu vieilli ne fait toujours pas partie de son alimentation.

Kevin Gascoyne
Kevin Gascoyne

Fier Britannique d’origine, Kevin remplit son rôle de spécialiste des thés noirs à merveille. Chaque année depuis 1989, il voyage dans différentes régions de l’Inde, du Népal et du Sri Lanka. Selon ses collègues, sa consommation de thé serait supérieure au débit de certaines rivières.