4 avril 2024
Hugo Américi
Son histoire chez Camellia Sinensis pourrait être un récit en soi, mais pour faire court (!), c’est le fondateur de l’entreprise. Rien ne le disposait lorsque, derrière la maison familiale à St-Paul l’Hermite, en regardant les patûrages se faire brouter, qu’il fonderait un jour une maison de thé...À 17 ans par contre, au contact de ses premiers emplois, il comprend qu’il aimerait bien un jour se lancer en affaires. Cela prendra en fait 7 ans, avant que le projet du Camellia prenne son envol, suite à un voyage en République Tchèque. Là-bas, il y découvre les maisons de thé Dobra Cajovna, qui lui transmettent le goût du thé et à son retour à Montréal, il se rend bien compte que le thé correspond encore ici aux mamies et leurs biscuits...
Ainsi commence la petite histoire du Camellia, qui verra au fils des ans arriver Jasmin, François et Kevin, qui accompagnés de nos fidèles Camelliens (!), permettra à notre petite Maison de thé de se hisser et de se faufiler à la tête des plus grandes maisons de thé au monde... Rien de moins !
Hugo, on peut le voir un peu partout. Il aime mettre son petit nez à gauche et à droite. On appelle ça un DG. Malgré qu’il a déjà aussi été DJ, mais c’est une autre histoire...Il voulait tout de même glisser un mot pour vous. Car bien que nous ayons réussi à créer une belle maison de thé, sans votre soutien, on aurait bu l’inventaire ! Merci à vous, de nous encourager dans cette aventure. Et vous savez quoi? Elle ne fait que commencer !
Périples du dégustateur
