30 mars 2023
Kevin Gascoyne
C’est en 1989 que Kevin a acheté du thé en Asie pour la première fois : depuis, il y passe chaque printemps. Mis à part sa quête obsessionnelle pour la plus belle feuille de Darjeeling, son intérêt pour les thés du Népal, du Sri Lanka et du continent africain a ajouté ces régions à son répertoire.
Né dans le Yorkshire, au nord de l'Angleterre, Kevin a été sevré au thé et a consommé des quantités abondantes chaque jour depuis. Selon ses collègues, sa consommation quotidienne de thé se compare au flux de quelques petites rivières. Son intérêt pour les thés de Darjeeling a augmenté pendant ses années d'adolescence jusqu'à ce qu’il goûte, lors d’une randonnée à l'âge de 19 ans dans l'Himalaya, à des feuilles fraîches, à la source. C'est alors que son passe-temps est devenu sérieux! Au début, il a commencé à écrire pour les magazines sur le thé Darjeeling et, par nécessité, il a commencé à acheter et à vendre de petites quantités de thés de fantaisie pour payer son loisir un peu dispendieux. Au début des années 1990, il a enregistré sa première entreprise «Kyela Teas», qui a connu un succès tranquille pendant des années. Ensuite, en 1999, il rencontra Hugo, François et Jasmin dans leur maison de thé un peu bohème. Ses présentations de diapositives un peu rétro sur les jardins de thé et ses trousses de dégustation ont suscité l’intérêt et alimenté leur amitié. En 2004, ils fusionnent officiellement les 2 sociétés.
Trop agité et énergique pour s'asseoir au bureau, Kevin finit habituellement par discuter avec le personnel et les clients dans les boutiques ou les maisons de thé. Il a donné des conférences sur le thé à travers le monde et participe à de nombreux projets de consultation, de développement commercial et de rédaction. Il a même mis un smoking pour co-présenter le World Tea Awards à plusieurs reprises! Mais personne ne sait vraiment ce que Kevin fait en dehors de boire la plupart des profits!
Périples du dégustateur
